Hva er frysetørking?

Hva er frysetørking?
Frysetørkeprosessen begynner med frysing av varen.Deretter plasseres produktet under vakuumtrykk for å fordampe isen i en prosess kjent som sublimering.Dette gjør at isen kan transformeres direkte fra et fast stoff til en gass, og omgå væskefasen.
Varme påføres deretter for å hjelpe til med sublimeringsprosessen.Til slutt fjerner kondensatorplater med lav temperatur det fordampede løsningsmidlet for å fullføre frysetørkeprosessen.
For de fleste gjenstander, det ferdige produktet som kan bringes tilbake til sin opprinnelige tilstand ved bare å tilsette vann, mens andre gjenstander omdannes til et mer effektivt sluttprodukt i tørr form.

Fordeler med frysetørket mat
Frysetørket mat beholder det meste av næringsverdien, dette er nyttig for folks helse.
Frysetørket mat beholder sin naturlige farge, dette vil øke appetitten til folk.
Frysetørket mat holder sin friske smak, folk kan nyte lykke fra god smak.
Frysetørket mat krever ikke kjøling.
Frysetørket mat kan vare i måneder eller år, dette vil være nyttig for mange familier over hele verden når som helst.
Frysetørket mat kan også rehydreres veldig raskt, i motsetning til dehydrert mat.
Den inneholder ikke bakterier fordi det ikke er vann
Vann fjernes fra frysetørket mat, de blir veldig lette.Det er enklere og billigere å transportere og levere store mengder frysetørket mat.

Bruk av frysetørket frukt
Ferske råvarer er alltid å foretrekke når det er i sesong, men oftere enn ikke kan frukt av beste kvalitet være veldig dyrt.Frysetørket er en rimelig måte å få den næringen og smaken du leter etter når som helst på året.
Pulverisert frysetørket frukt kan hjelpe deg med å spare enda mer.En spiseskje pulverisert frysetørket frukt tilsvarer 7 til 8 ss ekte frukt, noe som gjør den til den perfekte erstatningen for oppskrifter som frokost, desserter og bakevarer.

Forbedre frokosten din
Få din daglige dose frukt ved å tilsette frysetørkede bær til pannekakeblandingen din!Du kan også velge muffins, bare sørg for å rehydrere dem først med litt vann.Nøkkelen er å bruke mye mindre vann enn du tror du trenger og rør dem sakte i en bolle til de er fullstendig rehydrert.Bruker du for mye vann kan frukten bli for grøtaktig.
I tillegg kan du også pusse opp favorittblandingen din med en spiseskje eller to frysetørket frukt!Frysetørkede bananer kan også passe veldig bra med havre.

Perfekt Dessert
Frysetørket frukt kan bakes inn i favorittdessertene dine eller hydreres på nytt for direkte snacking!Barn vil elske dem, og du hjelper dem å spise sunt.
Rehydrert frukt kan også brukes som pålegg for å lysne opp utseendet til kaker og bakverk. Hvis du er en fan av havregrynkaker, bytt ut rosiner med frysetørkede bær og annen frukt.

Legg til supper
Frysetørkede grønnsaker lagres lenger uten å ofre smak, ernæring og tekstur.Du kan legge dem til supper med en gang uten å fukte dem først med vann.Bare pass på å justere mengden vann eller kraft du vil legge til suppene dine!
Det er en fin måte å lage en stor batch du kan bruke til forskjellige måltider gjennom uken.

Forbedrede drikkevarer
Fruktinfundert vann er alltid i. Det er en fin måte å tilføre litt smak og næring til det vanlige vannet ditt, og du kan knaske på frukten etterpå.
Frysetørket frukt er også perfekt for å lage sunne smoothies.Vanninnholdet i frisk frukt forsvinner ofte smaken eller volumet, så det er nyttig for å tilberede akkurat riktig mengde.

Oppbevaring av frysetørkede produkter
Frysetørket frukt og grønnsaker er fantastiske å fylle på i bulk og kan vare lenge.Den er flott å ha i pantryet i nødstilfeller og kan hjelpe deg med å spare på dagligvarer i det lange løp!