Bruken av frysetørket frukt går tilbake til 1400-tallet, da inkaene oppdaget at det å la fruktene deres fryse og deretter tørke ut i de store høydene i Andesfjellene skapte en tørket frukt som var smakfull, næringsrik og enkel å lagre lenge tid.
Den moderne frysetørkingsprosessen har muliggjort et bredt spekter av bruksområder, inkludert iskrem som har blitt spist i verdensrommet, samt ferske, smakfulle frukter som har blitt nytet på toppen av Mount Everest.Det er klart at frysetørket mat har mange bruksområder som kun er begrenset av fantasien din.Mammaer vil bli lykkelig overrasket når barna deres ber om frysetørket frukt til lunsjboksene sine, uten å vite hvor sunn en slik søt mat virkelig er for dem.Og når de legges til morgenyoghurten, vil de forlate huset fulle av energi og klare til å ta på seg dagen.
I tillegg til bekvemmelighet, beholder frysetørket frukt sin naturlige sammensetning, og sikrer at de opprettholder sine iboende vitaminer og næringsstoffer, pluss at de har lite kalorier og er en stor kilde til fiber og antioksidanter.De har også en holdbarhet på opptil 30 år, noe som gjør dem til et flott tillegg til ethvert matoppbevaringsprogram.Frysetørket frukt kan rehydreres med varmt eller kaldt vann, noe som gjør dem enkle å tilberede og nyte.Noen av de beste fruktene å frysetørker er bringebær, bananer, blåbær, epler, mango, ananas, bjørnebær og jordbær, for å nevne noen.
Frysetørket frukt er en fin måte å tilsette næringsrik smak til frokostblandinger, havregryn, muffins, pannekaker, vafler, kjeks, skomakere, smoothies og stiblanding.Deres allsidighet og lette vekt gjør dem til en favoritt for turgåere, fjellklatrere, syklister, bobiler, fiskere, jegere og omtrent alle som nyter et sunt og smakfullt løft til måltidene og snacksene deres, uansett hvor de velger å nyte dem.
Hvis du aldri har laget mat med frysetørket frukt, her er to gode, enkle å tilberede oppskrifter som vil overraske deg med sin friske smak og enkle tilberedning:
Berry Smoothie: ta en kopp av din favoritt frysetørket frukt og ha den i en blender.Tilsett en kopp fettfri melk og ½ kopp is.Bare bland til den er jevn, og du vil ende opp med den beste smoothien du noen gang har hatt.
Jordbær og kremmilkshake: start med å ha to kopper frysetørkede jordbær i skiver i en blender.Tilsett fire kopper lettmelk og ½ kopp honning.Ha i 24 isbiter og bland til en jevn masse.Du kan dele denne rikholdige desserten med lite fett med familien din og se hvor glade de blir med en slik deilig godbit.
En annen ekstra fordel ved å bruke frysetørket frukt i måltidene dine regelmessig er den lave eller ingen avfallsfaktor.Studier har vist at amerikanere kaster bort opptil 40 % av maten.Det utgjør totalt 1,3 milliarder tonn mat per år, og koster til sammen over 680 milliarder dollar årlig, eller omtrent 1600 dollar per familie.Et stort flertall av maten vi har kastet bort, skyldes forfall.Det er derfor å bruke frysetørket frukt som kan vare i opptil 30 år er en fin måte å spare mat og penger på.
Du kan også nyte frysetørket frukt som en måte å legge til et nytt spinn til dine gamle favoritter.Eksperimenter med de utprøvde og sanne oppskriftene dine – som sjokoladekjeks – ved å tilsette en kopp rehydrerte blåbær eller jordbær, og du vil gledelig oppleve en helt ny smaksopplevelse.Ikke bare vil måltidet ditt bli sunnere og smakfullere, det vil åpne øynene dine for alle slags fremtidige muligheter med andre favorittoppskrifter.
Det er en siste bruk for frysetørket frukt vi ikke har nevnt ennå.Frysetørket frukt er utmerket i drikker for voksne - med eller uten alkohol.Alt fra Mango Margaritas til Strawberry Daiquiris kan lages med rehydrert frysetørket frukt.Eller prøv en tropisk Mai Tai eller en Strawberry Margarita, begge er enkle å røre opp året rundt når du har frysetørket frukt i skapet.Alt du trenger er litt hawaiisk musikk for å få en innendørs strandfest i november til å virke som sommer.
Som du nettopp har oppdaget, kan du åpne døren til friske og fruktige måltider og drinker hvis du har mye av din favoritt frysetørket frukt for hånden.Jo mer du bruker frysetørket frukt, jo flere måter vil du oppdage deres sanne allsidighet.
Innleggstid: sep-08-2022